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莲藕不能和什么食物一起吃

经验知识
2026-01-17

1、猪肝
藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
由于藕性偏凉，所以产妇不宜过多食用，产后1至2周后再吃可以消淤。
2、大豆
大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
【莲藕不能和什么食物一起吃】3、白萝卜
生食寒性较大。

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