亚麻籽粉吐司的做法
1、主料：高筋面粉250克、亚麻籽20克 。
2、辅料：酵母(干)3克 。
3、做法：
?。?）亚麻籽先用30克水浸泡过夜 。
?。?）将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、水、放在一起，揉至扩展阶段 。
?。?）加入黄油和亚麻籽揉至可拉出大片结实薄膜的状态 。
?。?）放温暖处发至2.5倍大 。
?。?）发酵完成后将面团排气后平均分割成2份，滚圆后松弛15分钟 ， 将松弛后的面团擀成长舌状 。
?。?）自上而下卷成卷，将面团排入吐司模中 。
?。?）再次室温发酵至8分满，烤箱、210度预热，加上盖子，烤网最底层上下火烤50分钟 。
【亚麻籽粉吐司的做法】 ?。?）出炉后立即脱模，在烤网上放凉 。
