腌制的鸭怎么炖汤

经验知识
2026-01-15

主料：
腌制鸭肉500克、白萝卜一根。
辅料：
盐适量、小葱适量、生姜片适量。
做法：
1、白萝卜去皮切块洗净，冷水下锅绰水后捞起；
2、葱姜洗净备用；
3、砂锅倒入开水，加入鸭肉和葱姜大火烧开；
4、加入料酒，撇清浮沫；
5、盖上锅盖，大火烧开5分钟后转小火炖一个半小时；
6、加入萝卜转大火烧至萝卜熟透；
【腌制的鸭怎么炖汤】7、依据个人口味加盐调味，装盘即可。