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海参沙嘴怎么去除

【海参沙嘴怎么去除】海参沙嘴用指甲刮掉就行 , 要把沙嘴和相连的花状物一起刮掉 。这个步骤千万不能用剪刀来完成,剪刀很容易把沙嘴剪破 , 从而让沙嘴中的细沙流出来 , 最终导致整个海参吃起来都碜牙 。
海参的营养结构,据研究表明海参和很多水果一样,海参80%的重要营养物质都在海参皮上,而不在肉上,比如海参酶、海参肽、精氨酸等80%都在皮上 。

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