花瓣型面包的做法窍门

1、主料:
高粉400克、低粉100克、黄油50克 。
2、辅料:
酵母5克、糖50克、盐5克、蛋液50克、牛奶140克、南瓜泥100克 。
3、做法步骤：
　?。?）南瓜约100克，去皮切块，蒸15分钟左右 ， 蒸熟备用 。
　?。?）取100克南瓜泥，加入料理杯 ， 加入140克牛奶，搅拌机搅拌成泥状 。
　?。?）高粉、低粉、酵母、糖、盐、蛋液入面包机 。
　?。?）加入步骤2的南瓜牛奶泥 。
　?。?）选择面包机档位8和面档，开始和面 。
　?。?）第一次和面结束后的样子，拉开，还不能成薄膜 。
【花瓣型面包的做法窍门】　?。?）重新启动继续进行第二次和面，和面结束后拉开面团 ， 勉强成一个薄膜 。
　?。?）加入黄油50克，再次启动和面 。
　?。?）一共进行3--4次和面，当去一个面团，打开成这样一个薄薄的膜就可以了 。
　?。?0）再取一张薄膜图 ， 看看效果 。
　?。?1）结束和面，开始发面，发成两倍大即可 。
　?。?2）取出面团排气，分割成50克的面团 。
　?。?3）取一块面团包上适量豆沙 。
　?。?4）压一下，略扁，剪六刀 。
　?。?5）放入烤箱二次发酵至两倍大 。
　?。?6）发酵后 ， 表面刷蛋液，装饰黑芝麻或者杏仁片 。
　?。?7）烤箱预热后，入烤箱165度，中层烘焙20分钟左右 。
　?。?8）烘焙完成，面包上色均匀 。
　?。?9）看看成品图吧，可以食用了 。
　?。?0）如果还想加点小创意，把巧克力隔水融化吧 。
　?。?1）巧克力液装入裱花袋，剪一个小小的口 。
　?。?2）随心所欲地画点什么吧 ， 一份浓浓爱意尽在其中 。