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老式大饼干怎么做

经验知识
2026-01-11

1、食材展示：面粉280克、蛋液50克等所需食材及其用量。
【老式大饼干怎么做】2、和面：将46克糖、2克泡打粉、45克油、50克蛋液和2克酵母加入280克面粉中，搅拌均匀，揉成面团，发酵10分钟。
3、做饼干坯：将面团擀成面片，切成均匀的方形。
4、烤饼干：烤箱预热170度，放入饼干，烤15分钟即可。

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