白芡实的功效与作用及食用方法
1、芡实的功效与作用
?。?）芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能 ， 并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分 。
?。?）芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度 。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会 。
?。?）芡实的果实中含有丰富的胡萝卜素等各种维生素，能够起到抗衰老的作用，对身体皮肤有很大益处 。芡实的功效和功能虽然有很多，但不宜过量食用 。
【白芡实的功效与作用及食用方法】2、食用方法：芡实通常做成芡实银耳粥、山药薏米芡实粥、水鸭芡实汤等来食用 。
