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芝士能干什么

芝士可以做芝士蛋糕或芝士派 。
芝士蛋糕：
材料：淡忌廉100克、牛油60克、低粉60克、芝士150克、粟粉20克、蛋4只、糖80克；
做法：
1、蛋白、糖50克打至短弯尖；
【芝士能干什么】2、蛋黄、糖30克打至淡黄色；
3、芝士片、淡忌廉、牛油隔水煮溶；
4、蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉，加芝士浆拌匀；
5、隔水160度焗30分钟 。
芝士派：
材料：黄油30克、低粉120克、糖粉15克、冷水30
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