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果冻可以加热吗

经验知识
2026-01-15

【果冻可以加热吗】果冻是一种西方甜食，果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。果冻的成分是明胶，加热完会产生有毒的物质，建议不要吃。

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