自嗨锅发热原理
自嗨锅的发热原理：利用发热包内的物质与水接触，释放出热量，从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高 。
【自嗨锅发热原理】一般自嗨锅的发热包是用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐 ， 生石灰等组成，主要反应物为生石灰 ， 是发热包主要的热量来源，一般生石灰加水生产熟石灰 ， 发出大量的热，能使1L水温度瞬间升高到137.8℃ ， 一般自嗨锅注入冷水，就可以加热到150℃以上 ， 而蒸汽的温度即可达到200℃ ， 用来蒸煮食物，过程中还会产生大量气体 ， 操作不当很有可能引发爆炸，所以使用时一定要注意 。
