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小炒玫瑰肉是什么地方的菜

经验知识
2026-01-23

小炒玫瑰肉属于湘菜，是湖南的一道地方菜，口感以辣著称，在湖南是一道非常大众的家常菜。材料用到猪肋条肉250克，大蒜10克，姜10克，盐5克，味精2克，酱油10克，猪油25克。其做法如下：
1、五花肉洗净切片；
2、杭椒洗净切段；
【小炒玫瑰肉是什么地方的菜】3、五花肉下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加入辣酱少许，装盘即可。

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