当前位置：首页 > 经验知识 >

东北酸汤面的发酵方法

1、用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用 。
2、点火 ， 做水 ， 水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中 。
3、1~2分钟捞出，把开水烫过的面和没烫的面和到一起 。
4、将面从汤子筒(一薄铁片卷成一小铁筒一寸半长，大头比手指略粗 ， 小头比手指略细)里用力挤到锅里，也可用手攥，让面从虎口挤出，挤一下，蹿出一条 。
【东北酸汤面的发酵方法】5、挤成筷子粗细 ， 开锅煮3~5分钟，煮熟即可 。
经验分享 小常识
上一篇：行政诉讼管辖地如何确定
下一篇：刹车盘和刹车片的区别

猜你喜欢

随便看看

网站首页 知识库

Copyright © 2017-2024 爱刨根自学网