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做油条可以不用酵母吗

做油条可以不用酵母 ， 油条 ， 又称馃子，是一种古老的中式面食 ， 长条形中空的油炸食品 ， 口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一 。《宋史》记载 ， 宋朝时，秦桧迫害岳飞 ， 民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒 。
【做油条可以不用酵母吗】酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元 。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物 ， 能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂 。
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