冬瓜和茄子有什么不一样
冬瓜和茄子，是两种不同的蔬菜，从外形就可以轻易分辨出来 。
1、冬瓜：葫芦科，南瓜族，冬瓜属 。一年生草本植物，茎上有卷须 ， 能爬蔓，叶子大，开黄花 。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉 ， 皮深绿色或浅绿色 ， 是比较常见的蔬菜 。皮和种子可入药 。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季 。喜温耐热 ， 产量高，耐贮运，是夏、秋季节的当季蔬菜品种 ， 从冬瓜表皮区分，有表面有刺的和没刺的两种 。冬瓜可以煮汤，又可以烧、炒 。它还有减肥、润肺功效，冬瓜皮可消除水肿 。夏天 ， 排骨冬瓜汤是一道消暑美食 。
【冬瓜和茄子有什么不一样】2、茄子：茄属 ， 茄科 。又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜 。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，一年生草本植物，热带地区为多年生 。结出的果实可食用 ， 颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种 。
