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菠萝可以用盐水泡吗

【菠萝可以用盐水泡吗】最好用盐水泡一下 。由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶 ， 它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉 。因此应将果皮和果刺修净 ， 将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，消除菠萝的酸涩感，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性 。
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