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红烧牛肚子怎么做
经验知识
2026-01-16
1、牛肚买回来后洗干净,多洗几遍,切条 。然后加水放入煮锅里面煮 , 加几片生姜,一两片陈皮,一颗八角 , 盐 , 煮至牛肚熟了可以嚼得动的程度 。捞起来,控水 , 放入盘中,加入生抽,生姜片或者丝,胡椒粉搅几下 。
2、大蒜拍碎干辣椒剪段生姜切片 。
3、锅烧热加油,将干辣椒蒜瓣生姜片放入油锅,加入牛肚,再加入老抽蚝油胡椒粉醋翻炒 。
【红烧牛肚子怎么做】
4、翻炒几分钟后加入鸡精根据个人口味加盐、大蒜翻炒几下,然后就可以出锅 。
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