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烩米饭的制作方法

1、胡萝卜、杏鲍菇洗净，切成?。?青菜洗净，只要菜叶，切小 ， 鸡蛋打在碗里，加入半勺水打散备用，香葱洗净切末 。
2、锅烧热 ， 放入适量油，油温六成热时倒入打好的鸡蛋 ， 炒好鸡蛋盛出 。
3、锅中留底油 ， 油温五成热时，将胡萝卜丁、杏鲍菇丁放入锅中翻炒至八成熟 ， 再放入青菜叶翻炒两下盛出 。
【烩米饭的制作方法】4、锅中放入适量水，将米饭放入锅中煮至粘稠 。
5、将炒好的鸡蛋、胡萝卜、杏鲍菇放入锅中翻炒，加入盐调味 。
6、撒入香葱 ， 盛出即可 。
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