雪花汤的做法窍门
1、主料：鸡肉500克、雪莲花15克、党参75克、峨参7克 。
2、辅料：薏苡仁500克、姜50克、葱50克、食盐3克 。
3、将党参、雪莲花切成约4厘米长的节、峨参切成片 ， 用纱布袋装好 ， 扎紧口；
【雪花汤的做法窍门】4、慧芭仁用清水淘洗后另用纱布袋装好扎口；
5、鸡宰杀后，去毛、剖腹洗净 ， 同包好的药袋一同下锅；
6、姜、葱洗净切段 ， 放入锅中，先用武火将汤烧沸；
7、改用炆火烧2至3小时 ， 捞出鸡肉，切成方块 ， 放入碗中，将煮熟的薏苡仁捞出，倒入碗中，调味食用 。
