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虎皮鸡蛋

经验知识
2024-11-10 22:04

1、主料：鸡蛋200克、葱10克、姜10克。
2、辅料：生抽10克、老抽5克、辣椒15克、八角适量、白糖5克、盐2克、鸡精3克。
3、做法：
【虎皮鸡蛋】　?。?）熟鸡蛋剥壳用刀划开。
　?。?）油烧热小火箭蛋。
　?。?）锅内爆香葱、姜、八角、辣椒。
　?。?）倒入鸡蛋加生抽老抽倒入适量清水。
　?。?）加入白糖盐鸡粉。
　?。?）小火焖至汤汁收干。

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