牛奶保质期越长越好吗
【牛奶保质期越长越好吗】牛奶保质期越长不一定越好 。牛奶以其丰富的营养成分获得了越来越多消费者的钟爱 ， 但很多消费者在选购乳品上还存在着误区，误以为牛奶的保质期越长，奶质就会越好 ， 营养成分就会越高 。从营养成分来看 ， 真正的鲜奶 ， 即巴氏杀菌奶要优于保质期很长的常温奶 。但由于对储存、运输、销售的温度有严格的要求，尤其对健全的冷链运输要求极高，巴氏杀菌奶还没有被更多的消费者所知所选 。不过专家表示 ， 随着原料地和消费地脱节问题的逐步解决，冷链运输的完善，以及消费者对奶制品认识的提高，今后液态奶将越来越朝着巴氏杀菌奶的方向发展 。他建议，各个地方应当加快发展本地的乳品企业，满足当地的鲜奶需求，让更多的消费者喝上真正新鲜、营养高的牛奶 。
