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正宗茶叶蛋做法和配方

经验知识
2026-01-05

1、主料：清水1升、鸡蛋8个。
2、辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。
【正宗茶叶蛋做法和配方】3、做法：
　?。?）倒入清水，放入鸡蛋。
　?。?）大火煮5分钟。
　?。?）控水捞出。
　?。?）放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。
　?。?）倒入生抽、盐，大火煮2分钟。
　?。?）鸡蛋敲碎，倒入料汤。
　?。?）浸泡一小时即可。

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