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零食泰国炒米的做法

经验知识
2026-01-20

【零食泰国炒米的做法】配方:
泰国香糯米100斤、白糖15斤、复配炒米专用膨松剂0.9斤、盐1、5斤、水200斤；
工艺:
1、将白糖、复配炒米专用膨松剂、糯米依次搅拌加入水中，静止浸泡2-5小时;
2、捞出阴干表面水分，再放入锅内;
3、加入少许色拉油，炒至金黄色、口感酥脆即可。

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