砧板使用保养注意事项有哪些
【砧板使用保养注意事项有哪些】1、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平 ， 出现不平时 ， 可用铁刨刨平 。
2、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗 ， 之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起 ， 用洁布罩好 ， 放通风处 ， 以备再用 。
3、菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生 。
4、若菜板已生老霉 ， 可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形 ， 而影响使用 。
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