和菓子的做法

经验知识
2025-12-07

【和菓子的做法】1、准备材料：牛奶100g、菓子预拌粉200g、绿豆馅180g、果蔬粉/抹茶粉适量、和菓子模具；
2、将牛奶煮至约70°C - 80°C，加入菓子预拌粉，搅拌均匀，按量加入不同颜色的果蔬粉；
3、每20g皮配15g馅料，包入绿豆馅，把馅料放在中间揉成球状；
4、盖上模具，成型后取出即可。