当前位置：首页 > 经验知识 >

炸鸡粉里为什么要放淀粉

经验知识
2026-01-22

【炸鸡粉里为什么要放淀粉】此淀粉，学名叫做裹粉，一方面是因为其标号比较高，另外一方面：能够让人食用起来觉得更松脆，但是裹粉有卖。用面粉和裹粉做出来的炸鸡粉，味道上非常不一样，色泽上普通面粉做出来的要暗不如裹粉做出来的金黄，并且鳞片容易掉，不松脆，保存时间不长。而裹粉却占绝对优势，但在炸鸡粉用裹粉时的过程和手法非常重要。

经验分享小常识

上一篇：怀孕会不会便秘

下一篇：怎么设置QQ提醒铃声

猜你喜欢