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素干煸豆角

经验知识
2026-01-12

1、准备材料：豆角400克、花椒30粒、干辣椒8个、酱油2勺、姜若干，多一些、盐8克、蒜4瓣、葱小半根、糖3克。
2、热油下入豆角，油多一些。
3、豆角成虎皮色捞出，留少许底油。
4、油温7成，下入调料，爆香后下入豆角。加入两小勺酱油，糖，盐。
【素干煸豆角】5、大火炒10秒，盐可以多放一些，咸一点好吃。出锅。

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