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螃蟹怎么处理才正确

1、淡盐水浸泡
先把体表的脏东西冲洗干净 ， 然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，用淡盐水浸泡让它把胃里的脏东西吐出来 。
2、刷洗螃蟹
【螃蟹怎么处理才正确】等螃蟹吐出的水不再混浊时 ， 用刷子对螃蟹进行清洗 ， 这一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指 。用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面 。螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，用牙刷刷洗螃蟹，边刷边冲洗 。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷 ， 因为蟹毛是最脏的 。
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