做酸脆萝卜教程
1、白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲 。
2、姜两三片，糖醋适量，主要看你用的萝卜的大?。谴椎谋壤畈欢嗍?：1 ， 再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；
【做酸脆萝卜教程】3、红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；
4、把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；
5、腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里 ， 姜也一同放在瓶子里 ， 塞紧；
6、用一个小锅把水，糖 ， 醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖 ， 在室温放置一天，就可以吃了 。
