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焦糖瓜子怎么做

经验知识
2026-01-26

食材：
主料：瓜子2斤、红糖100克、盐100克、八角适量；
辅料：红糖200克、盐200克、八角2颗、茴香适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量。
步骤：
1、准备两斤生瓜子；
2、八角、桂皮、花椒，少量茴香，生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的袋中；
3、锅中加入盐和红糖；
4、煮十五分钟后关火。然后焖制半小时；
【焦糖瓜子怎么做】5、盛出，晾干。

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