芝士淋面的制作方法

经验知识
2026-01-14

1、用料：奶油奶酪30克，糖粉6克，奶油45克。
2、奶油奶酪加糖粉，隔热水软化。
3、用牙签沾取色素，搅拌均匀(色素少量多次加) 。
4、加入淡奶油，搅拌均匀，多搅一会儿会超细腻无大颗粒，提起应该会流成细线状。
5、淋面糊过筛一次会更细腻。
【芝士淋面的制作方法】6、装进裱花袋，裱花袋剪小口，慢慢转转台沿蛋糕边缘挤一圈即可。