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麦冬田鸡羹

经验知识
2026-01-23

【麦冬田鸡羹】1、主料：稷米60克，田鸡1只，麦冬5颗。
2、配料：盐少许，麻油数滴。
3、做法：田鸡宰洗干净，连皮斩件。稷米洗净，和麦冬一同投入砂锅，以文火煲至将烂。除去麦冬，放入田鸡，煲烂即可食用。食用时调入盐和麻油。

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