当前位置：首页 > 经验知识 >

宫保鸡丁的来历

经验知识
2026-01-23

1、清朝山东巡抚丁宝桢对烹饪颇有研究，好辣。他命家厨将“酱爆鸡丁”改良为辣炒，开创了一到以鸡丁、红辣椒和花生米爆炒而成的佳肴，这本是丁家的私房菜，后人尽皆知。
【宫保鸡丁的来历】2、丁宝桢为官刚正不阿，死后追赠“太子太保”，“太子太保”是“宫保”之一，为纪念丁宝桢，所以这道菜命名为“宫保鸡丁” 。

经验分享小常识

上一篇：历史有名的乞丐，行乞为乐的苏乞儿

下一篇：卤菜制作方法

猜你喜欢