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煲仔饭
经验知识
2025-12-24
1、原料:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 。
2、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉 , 糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味精腌制1小时 。
3、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖 。
【煲仔饭】
4、将腌制好的排骨、香菇 , 放入电压力锅中,用勺子装一点油 , 沿着煲边轻轻地淋一圈,选择排骨键,大约15分钟 , 排气开盖 。5、将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用 。
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