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广西灵山水糕的做法

经验知识
2026-01-21

材料：糯米、盐、生抽、醋。
1、先把粘米浸泡8个小时后用石磨或机磨磨成米浆；
2、把米浆倒进圆型的铝托里，3毫米厚。之后把铝托放进烧开的锅里，盖上盖子，加热10分钟；
3、取出后再倒米浆进去，再蒸、再倒、再蒸。一层一层的覆盖，直到铝托满为止；
【广西灵山水糕的做法】4、半凉之后取出，拌上酱油，醋酸等作料。

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