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山药糕的做法是什么

经验知识
2026-01-20

1、先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状，最后将红枣和山药蒸熟。取适量粘米粉，用微波炉加热3~4分钟。
2、取出蒸熟的山药并捏成泥，将山药泥揉成一个个小剂子。
3、蒸熟的红枣去皮去核捏成泥，将枣泥中的水分蒸干，然后将枣泥均分成大约10克的一小份。
4、取一个山药小剂子做成皮，将枣泥作为馅包好，可在山药皮上撒一点糕粉。
【山药糕的做法是什么】5、将糕点放入模具中，最后装盘即可。

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