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怎样卤肉肉更香

卤肉加入料酒和冰糖会很香 。
主料：五花肉，排骨 。辅料：辣椒，酱油，料酒，冰糖 。
做法：
1、 准备好辣椒，排骨，五花肉 。
2、 向锅内加水，煮至温热，将肉焯制 。
3、 加热干锅，将焯好的肉块下锅 。
4、 煎炒至肉块出油，外表微酥黄 。
5、 将辣椒切块铺在砂锅底部 。
6、 将煎炒好的肉块下锅 ， 加入适量冰糖 。
7、 加入适量酱油及料酒 。
【怎样卤肉肉更香】8、 炖锅上盖，通电，炖制三小时，再关火焖至半小时入味即可 。
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