云南哪种野生菌菇最好吃

经验知识
2026-01-12

1、干巴菌
干巴菌在云南很出名，香味独特。由于菌子中夹杂的泥沙和杂草多，有点难清洗。样子虽然长得不咋地，但是“菌不可貌相” 。
2、松露
松露和其他菌类不同，他是长在地下的，俗称猪拱菌或者是山洋芋。
3、松茸
松茸产地在丽江和香格里拉比较多，它对生长环境要求很高。松茸在所有菌类中味道算最浓郁的吧，有松茸的地方几十米外就能闻到他的味道。松茸菌的外形和另外一种菌子（油辣菇）很相似，但是味道却完全不一样。
4、红菌
【云南哪种野生菌菇最好吃】红菌分为