如何在家制作大龙虾
所需材料：龙虾一只，马苏里拉奶酪 ， 蒜，黑胡椒粉，白葡萄酒20ml ， 香菜，黄油，洋葱 。具体制作步骤如下：
1、把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处，从背面握住龙虾，取出筷子 ， 排水；
2、卸掉两只大螯钳，将龙虾头掰开 ， 腮部全部去除干净；
【如何在家制作大龙虾】3、入预热好的烤箱中层，上下火150度烤8分钟左右，烤到半熟 。温度和时间要根据龙虾个头酌情增减；
4、切蒜蓉和洋葱碎，锅中小火融化黄油，爆香蒜蓉和洋葱碎 ， 加少许白葡萄酒炒匀 。浇在龙虾上，在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎 。入烤箱中层，上下火180度10分钟左右，表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可 。
