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如何炒墨鱼

经验知识
2025-12-15

材料：墨鱼4条、青椒1个、洋葱1个、蘑菇朵、鸡蛋1个、盐适量、鸡粉适量、孜然粉适量、生抽适量；
【如何炒墨鱼】做法如下：
墨鱼去内脏去皮先洗净，然后片成薄片焯水备用；蘑菇洗净后切片焯水；青椒去籽洗净后切丝；洋葱洗净切丝；鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液；锅内放少量油，烧热后加入洋葱，炒香后加入蘑菇、墨鱼和青椒翻炒；加入适量孜然粉、生抽调味；倒入蛋液炒匀即可。

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