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花生怎样磨碎

花生磨碎方法：用擀面杖碾碎 。
步骤：
【花生怎样磨碎】开火，锅里倒油，油不要太多，确保花生仁平铺在锅底时每颗都能沾到油 。油五六成热时放花生仁 ， 小火炸至颜色变深，外皮呈红褐色即可盛出 。期间可用铲子轻轻翻动，避免糊掉 。炸好的花生仁放在大一点的盘子里，平铺开 ， 这样凉的快 。待花生变凉，把花生仁倒进保鲜袋 ， 平铺开 ， 用擀面杖碾碎 。一次性做较费力，分两次碾 ， 更均匀 。碾好的花生碎直接放保鲜袋保存，或用吃蜜饯留下的小罐子装起来 。
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