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冷冻虾仁炒鸡蛋怎么做

经验知识
2026-01-23

1、青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟；
2、鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用；
3、豌豆焯熟备用；
4、油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色；
【冷冻虾仁炒鸡蛋怎么做】5、放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。

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