洪洞县里最有名的小吃是什么
【洪洞县里最有名的小吃是什么】饽糕：将面用油和成，放置片刻，在案上用手撕成小块，稍捻薄 ， 包上以韭菜、鸡蛋、粉条为原料做成的馅，特点外酥里嫩 ， 香味四溢，嘴角流油 。有的在饽糕外裹一层鸡蛋 ， 摊成的薄皮味道更美 。擦圪蚪：也叫擦面，民间农家常吃的一种粗粮细做的面食，属软面类 。口感柔软、光滑 ， 易于消化 。食用时加各种菜肴与佐料 。油糕：又叫炸糕、年糕、枣糕 ， 是山陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一 。其色泽呈黝红色，味道比之更佳，入口表皮脆 ， 肉酥软 ， 馅儿香甜，让人百吃不厌 。糊饱：经特殊工艺发酵的面 ， 用油炸成麻花 ， 切段后放入已有其它佐、配料的锅内，稍煮既成，入口酥脆 。是原赵城地区特有的一种地方小吃 。
