牛肉波菜鸡蛋可以一起吗
牛肉 ， 鸡蛋和菠菜一起吃没有问题 。看看下面这些菜品 。
一、菠菜牛肉羹
主料：主料：菠菜4两 ， 免治牛肉6两，上汤3杯，蛋白2只量 。配料：调味料：糖、盐各1/2茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙 。芡汁料：生粉、开水各2汤匙 。
做法：
1、菠菜洗净切碎，牛肉用味料拌匀 。
【牛肉波菜鸡蛋可以一起吗】2、煮滚上汤，加入牛肉煮约一分钟 ， 加入菠菜再煮滚 。
3、把芡汁料搅匀慢慢倒入汤内，煮至微稠，加入打匀的蛋白搅匀试味即成 。
二、菠菜鸡蛋汤
主料：鸡蛋2个，菠菜100克，湿淀粉30克，熟猪油20克，鲜汤1000克，细盐4克，味精1克 。
做法：
1、鸡蛋去壳打散 。菠菜去老叶洗净 。
2、将锅烧热，加猪油 ， 鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后 ， 加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧 。
3、烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精 ， 起锅装入大汤碗内即成 。
