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橘子皮做得糖叫什么

陈皮糖；
具体操作方法如下：
1、每个橘子都用细盐搓一遍；
2、搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药；
3、用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水 。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感较好；
【橘子皮做得糖叫什么】4、将橘皮剥下 ， 切成细丝；
5、准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖；
6、白糖煮化以后 ， 将橘皮放入，小火慢慢熬煮 ， 直到白糖都粘
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