猪腰子怎么做好吃

经验知识
2026-02-04

爆炒猪腰
材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许。
做法
1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。
【猪腰子怎么做好吃】4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。