酸汤萝卜的正确腌制方法

经验知识
2026-02-19

酸汤萝卜的正确腌制方法：
【酸汤萝卜的正确腌制方法】1、白萝卜切片，放入盐将萝卜片搅拌均匀，然后腌制10分钟左右，然后将水倒掉，把萝卜清洗干净待用；
2、罐子里加糖、醋、盐比例为十比三比二；
3、取新鲜柠檬和橙子刨下表面薄薄的一层皮，然后全部倒入罐子，片刻萝卜会出水，将萝卜搅拌均匀，确保萝卜都淹没在汁中即可，密封冷藏，1至2天后即可食用。