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吃面条蘑菇怎么做卤

【吃面条蘑菇怎么做卤】材料：香菇150克、里脊肉100克、蒜适量、姜适量、胡椒粉适量、淀粉适量、油适量、酱油适量、盐适量、料酒适量、清水适量、糖少量 。
步骤：
1、里脊肉切丁 ， 用酱油、胡椒粉、料酒腌制10分钟，加入淀粉搅拌均匀 。
2、菇类切?。?沸水煮两分钟，盛出备用 。
3、将适量油倒入锅内，在油八成热是放入腌制好的肉，待肉变色后加入蒜末，姜丁 ， 炒香，加入菇丁翻炒，加少量酱油 ， 糖，少量水淀粉 ， 加盐，翻炒一分钟 ， 出锅即可 。
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