如何煮出好喝的甜汤

经验知识
2025-12-26

甜汤是一种广东省的地方传统甜品。广东甜汤根据制作地域的不同，主要分为潮州式和广府式两大类。广府人的糖水，一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊等等。
材料：小麦面粉、鸡蛋、水。
做法：
1、将面粉倒在碗里加水。搅拌均匀。
2、将面粉搅成面筋状。
3、将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。
5、锅里加水，水烧开后倒入面筋。
【如何煮出好喝的甜汤】6、再次煮开后倒入鸡蛋，转小火，再次煮开后关火即可。