剁椒鸡翅的做法

经验知识
2026-01-11

1、主料：鸡翅6只。
2、辅料：姜蒜末20克、剁椒30克、生抽15克、葱结30克、料酒10克。
3、做法：
　?。?）准备好食材。
　?。?）鸡翅洗净后，每个剁成3块备用。
　?。?）冷水下锅，放入葱结、料酒。
　?。?）大火烧开，过凉水备用。
　?。?）油锅倒入姜蒜沫、剁椒炒香。
【剁椒鸡翅的做法】　?。?）炒出香气后倒入鸡块，淋上生抽、盐，翻炒均匀。
　?。?）将炒好的鸡翅盛盘，移入蒸锅，沸水蒸10分钟。
　?。?）出锅后，撒上葱花即可。

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