白碱滩区美食
1、蒙古糕：把发酵好的面团捏成适度大小的圆圈，下入烧沸的植物油锅中炸熟即可，特点是外皮酥、香、脆，内部软、糯、甜 。
2、烤包子：烤包子的皮是未发酵的面粉制成，馅是用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱等调料混合而成 ， 且皮薄，其皮酥肉嫩、汁鲜油香 。
3、馕：在新疆有着悠久的历史，以面粉为主要的原料，添加少许盐，做馕饼的时候还要加上糖、牛奶、酥油、洋葱等 。
4、大盘鸡：将一只整鸡切块，用土豆、辣子爆炒、炖 ， 做成大盘鸡 ， 最后配皮带面作为主食 ， 鸡肉爽滑麻辣 ， 土豆入口即化 ， 食之软糯甜润、辣中有香、美味可口 。
【白碱滩区美食】5、椒麻鸡：是一道流传于新疆的经典名菜，主料是鸡肉，煮熟后切丝，将精心制作的椒麻汁淋于鸡片上即成，椒麻鸡色泽清亮，成品麻醇咸鲜、清爽可口 。
